가족 모두의 건강을 기원하는 바람에서 고기 육수보다 요리 시간도 짧고, 국물맛도 시원 담백한 떡 만두국울 끓여본다.▶재료떡국, 야채만두, 계란, 대파, 양파, 무, 소고기다시다, 멸치, 다시마, 소금, 후추가루, 참기름▶만드는법1 먼저 육수를 만들어 놓는다(멸치, 다시마, 양파, 대파, 통마늘 조금)2 끓인 육수에 간장과 소금으로 간을 맞추고 떡과 만두를 넣고 다시 끓인다3 떡과 만두가 익어 둥둥 떠오르면 계란을 풀어 놓는다4 흰자와 노른자는 따로 분리해서 채를 썰어 놓는다5 완성된 떡 만둣국을 그릇에 담아 놓는다6 그 위에 4번을
가정-생활 | 신정란 기자 | happymam@naver.com | 2023-01-02 17:00
김장을 한 후 배추 겉잎이 많으면 그 시래기를 데쳐서 한 번씩 먹을 양만큼 비닐에 포장해 냉동실에 보관해 두었다가 국거리가 없을 때 된장 시래기 국과 들깨 시래기 국을 만들어 먹으면 국물이 시원하고 구수하다.사람의 입맛은 다 다르지만 낱씨가 점점 추워지면서 뜨끈한 국물 요리로는 우리 입맛엔 된장 시래기 국이 최고이다. 재료도 간편하고 요리방법도 너무나 쉬운 요리이기 때문이다.▶재료배추 시래기, 대파, 다진 마늘, 된장, 무, 소금, 고추,▶만드는법1 배추 우거지는 총총 썰어 된장, 양파, 고추, 다진 마늘을 넣어 손으로 조물조물 무
가정-생활 | 신정란 기자 | happymam@naver.com | 2022-12-12 10:00
스페니쉬 라이스(Spanish rice)란 스페인식 솥밥이란 뜻이다. 양퍄, 피망 토마토가 섞인 일종의 토마토 밥이라한다.집에 남은 재료들을 한국식으로 만든 일종의 볶음밥과 비슷한 요리이다.각 개인의 취향에 맞게 재료을 선택하여 볶아 먹으면된다. 오믈렛은 볶음밥 위에 계란을 덮어씌우면 오믈렛이 된다.만드는 과정은 각각 조금씩 다르지만, 집에 있는 재료들을 잘 활용하여 오늘은 스패니쉬 라이스를 만들어 볼까한다.▶재료소고기, 햄, 오이, 파프리카, 상추, 당근 새송이버섯, 팽이버섯, 감자, 양파, 게란, 식용유, 맛소금, 올리브유, 후
가정-생활 | 신정란 기자 | happymam@naver.com | 2022-10-21 15:30
오늘의 요리 생선 반찬과 밑반찬 만들기▶재료어묵, 양파, 당근, 대파, 다진 마늘, 진간장, 소고기 다시다, 홍고추, 가지, 물오징어, 고춧가루, 고추장, 도라지, 식초, 통깨, 소금.▶어묵 볶음1 어묵, 당근, 양파, 대파, 홍고추들을 채를 썰어 준다.2 팬에 다진 마늘과 어묵을 넣고 볶는다.3 당근, 홍고추, 양파을 넣고 같이 볶다가 물 조금, 간장, 설탕, 소고기다시다 조금 넣고 간을 맛본다.4 대파는 맨 나중에 넣고 통깨로 마무리한다.▶물오징어 볶음1 물오징어를 껍질을 벗겨 가로 새로 칼집을 내어 썰든지, 아니면 그냥 썰어도
가정-생활 | 신정란 기자 | happymam@naver.com | 2022-10-17 10:00
15일 11시 청도공설운동장에서 경상북도 이, 통장연합회(회장 이철재) 주최로 가 열렸다. 이날 행사에는 경상북도 이, 통장 8천여 명중 23개 시군 회장단과 이장 등 1200명이 모였다. 행사에는 강성조 경상북도 행정부지사, 이만희 영천 청도 국회의원, 김하수 청도군수, 이선희 경상북도의회 예산결산위원장, 김홍구 도의원, 양재경 대한노인회 경북연합회장, 김효태 청도군의회 의장과 의원들, 안정민 청도경찰서장, 조우현 청도소방서장, 박수현 군위군의회 의장, 김상희 봉화군의회 의장, 임성필 울
일반 뉴스 | 예윤희 기자 | yeayh@naver.com | 2022-09-16 09:11
간편하면서도 쉽게 만들 수 있는 국이 육개장이다. 추석이 지난 후에 나물 반찬 등 남은 음식을 처리하는 방법으로 육개장을 만들면 된다.▶재료고사리, 대파, 소고기, 숙주나물, 고춧가루, 다진마늘, 국간장, 소금.▶만드는 법1 고사리, 대파는 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비, 숙주나물도 씻어서 준비2 소고기를 푹 삶아서 고기를 건져 찢어둔다.3 소고기 삶은 육수물에 고사리, 대파, 숙주나물을 넣고 푹 끓인다.4 고춧가루와 마늘을 섞어 앙념한 것을 넣는다.5 먹어 보고 간을 맞춘 뒤 부족하면 소고기 다시다와 소금으로 다시 간을 맞춘다.6
가정-생활 | 신정란 기자 | happymam@naver.com | 2022-09-08 17:00
돼지고기로 다양하고 간편한 맛있는 요리를 할 수 있다. 돼지고기를 살때는 싱싱하고 색깔은 선홍색이 좋으며 기름지고 윤기가 있는 살이 두꺼운 것을 골라 사야 된다.돼지고기를 재료로 소보르 덮밥을 만들어 볼까 한다. .▶재료소고기나 혹은 돼지고기, 대파, 양파, 계란, 소금, 후추, 마늘, 참기름 재료도 너무나 간편하다. 개인의 취향에 따라 고춧가루 양념, 고추장 양념을 첨가해서 먹어도 된다.▶양념 소스진간장, 설탕, 올리브당, 굴소스, 잘 섞은후 악한불로 끓이면 끝.▶만드는법1 고기와 양파을 잘게 썰어 진간장, 다진 마늘, 올리브당
가정-생활 | 신정란 기자 | happymam@naver.com | 2022-08-22 17:00