비빔밥은 한국인들이 세계 곳곳에 많이 살고 있는 이유도 있겠지만, 한국음식이 세계에 널리 알려져서 세계인들이 한국음식을 찾기 때문인 경우도있다.
한국을 대표하는 음식을 꼽으라면 역시 비빔밥을 빼놓을 수 없지만, 오늘은 세계인들이 점점 즐기기 시작하는 비빔밥에 대한 요리을 해볼까 한다.
비빔밥은 한국인들이 가장 쉽게 맛있게 먹을 수 있는 음식이다. 입맛이 없을 때나 나물 혹은 밥과 비벼 먹으면 잘 넘어 갈 수 있는 맛있는 음식중의 하나이다.
비빔밥하면 전주 비빔밥을 떠올리게 된다. 바로 그 전주에서 비빔밥 축제가 열리게 되는데, 이번에 내세우는 주제가 ‘비벼봐 신나게! 즐겨봐 맛나게’ 이런 구호를 내세우고 있다.
장수식 다이어트 음식, 그러니까 체중을 줄이는 음식 중에서도 한국 비빔밥을 가장 선호한다고 공개한다.
▶재료
호박, 가지, 무, 외, 양파, 콩나물 당근, 팽이버섯, 피망, 소고기.
사진에 있는 재료 말고도 다양한 재료을 사용해 만들어 먹을 수 있는 비빔밥 재료. 사실 비빔밥은 다이어트, 살을 빼고 몸매를 아름답게 유지하는 음식이면서 장수 음식으로 많은 사람들이 좋아하는 음식으로 알려져 있다.
▶만드는법
1 팬에 참기름과 간장을 붓고 썰어놓은 소고기를 넣어 볶다가 콩나물과 무를 넣고 같이 볶는다.
2 집에 있는 야채들을 채썰어 나물볶는 식으로 참기름과 간장, 혹은 소금으로 간을 맞추어 볶는다.
3 그릇에 나물들을 차레로 놓고 계란 후라이 한 것 놓으면 끝이다.
비빔밥 만드는 과정과 재료들은 각 가정마다 조금씩 다르기 때문에 각 가정의 취향데로 만들어 먹으면된다.
