죽은 먹기 편하고 위에 부담도 적다. 아플 때 죽을 많이 먹지만, 가끔식 입맛이 없을 때 죽을 쉽게 끓여 먹으면 속이 시원할 때가 있다. 반찬이 없을 때나, 식은밥 처리 할때, 남은 자투리 야채를 활용할 수 있는 절호의 기회 우리가 문득 죽을 맛있게 끓이는 방법 생각할 때가 있다.
▶재료
뱝 한 공기 혹은 잡곡밥, 버섯종류, 당근. 참기름, 다진 마늘, 국간장이나 맛소금, 다시다, 멸치육수, 된장국도 가능한 개인의 취향에 따라 된장은 섞어도 되고 안 섞어도 됨.
▶만드는 법
1 냄비에 참기름을 두르고 먼저 쇠고기와 해물 오징어를 넣어 볶는다
2 썰어놓은 채소을 넣고 다시 볶는다.
3 물이나, 멸치육수를 넣고 밥도 같이 넣어 풀어 준다. (쌀을 씻어서 해도 된다.)
4 보글보글 끓으면 조선간장이나 맛소금, 다시다, 조금 넣고 본인의 입맛에 맞게 간을 맞춘다.
5 된장도 개인의 취향에 따라 넣어도 되고 안 넣어도 된다.
6 예쁜 그릇에 담아 깨소금 뿌리면 끝 한 끼 식사 대용으로 먹을 만하다.
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