깔끔하면서도 매콤함을 맛, 불맛이 나는 오징어덮밥을 소개한다. 개운한 맛을 내 매콤한 오징어덮밥의 맛을 한층 더 고급스럽게 해주어 부담없이 먹을 수 있어 좋아요.
▶재료
오징어, 양파, 호박, 고춧가루, 마늘, 굴소스, 간장, 후춧가루, 참기름, 통깨. 고추장, 대파, 파프리카. 상추, 쑥갓, 청경채.
▶만들기
1 손질한 오징어를 먹기 좋을 만큼 썰어 준비한다.
2 오징어덮밥에 들어갈 야채를 한입 크기로 썰어 보기좋게 접시에 담아둔다.
3 당근, 양파, 호박, 파프리카, 버섯종류, 다른 야채도 준비해 놓는다.
4 오징어덮밥에 들어갈 양념장을 만들어 놓는다.( 고추장, 고춧가루, 다진 마늘, 설탕, 진간장)
5 먼저 야채를 먼저볶고 그다음 오징어와 양념장을 같이 넣어 볶는다.
6 예쁜접시에 밥하고 오징어 볶음을 담아 가지런히 놓는다.
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