환절기 기침 예방과 다이어트 식품에 좋은 꿀배 도라지청
돌배의 섬유소는 혈중 콜레스테롤의 농도를 저하시키는 효능이 있어. 비만인 사람이 먹으면 다이어트 효과에도 좋은 식품으로도 알려져 있으며, 찬바람이 부는 계절 천식이나 기침에 인기가 있는 과일이다.
필자는 여기에 돌배 대신 일반 배와 도라지를 더해 ‘돌배 도라지청’을 만들어 따뜻한 차로 마셔보았다. 차를 즐기지 않으면 ‘돌배 샐러드’를 추천한다.
▶재료
배, 상추, 오이, 토마토, 도라지, 단호박, 견과류, 꿀이나 설탕.
저작권자 © 시니어매일 무단전재 및 재배포 금지
