셰프 샐러드(chef salad)는 미국의 샐러드이다. 양상추 위에 저민 닭고기, 햄, 치즈 따위를 얹어 만든다.
이 아름다운 셰프 샐러드는 신선한 채소, 토마토, 오이, 각종 과일을 겸비한 푸짐한 단백질 음식이다.
이 전통적인 미국식 샐러드는 삶은 달걀과 햄, 돼지고기, 로스트 비프 또는 닭고기, 치즈, 토마토, 오이와 같은 여러 종류에 고기를 결합한다. 개인의 취향에 따라 고기를 첨가할 수 있다.
필자는 여기에서 고기를 빼고 채소와 과일을 겸비한 샐러드를 만들어 보았다.
▶재료
상추, 토마토, 계란, 옥수수 콘, 오이, 파프리카, 아몬드, 바나나, 키위, 방울토마토, 복숭아.
▶만들기는 누구나 쉽게 만들 수 있다. 소스만 맛있게 만들면 된다.
▶소스 만들기(멸치 액젖, 진간장, 설탕, 굴소스, 물 약간, 같이 섞는다.)
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