셰프 샐러드(chef salad)는 미국의 샐러드이다. 양상추 위에 저민 닭고기, 햄, 치즈 따위를 얹어 만든다.이 아름다운 셰프 샐러드는 신선한 채소, 토마토, 오이, 각종 과일을 겸비한 푸짐한 단백질 음식이다.이 전통적인 미국식 샐러드는 삶은 달걀과 햄, 돼지고기, 로스트 비프 또는 닭고기, 치즈, 토마토, 오이와 같은 여러 종류에 고기를 결합한다. 개인의 취향에 따라 고기를 첨가할 수 있다.필자는 여기에서 고기를 빼고 채소와 과일을 겸비한 샐러드를 만들어 보았다.▶재료상추, 토마토, 계란, 옥수수 콘, 오이, 파프리카, 아몬드
가정-생활 | 신정란 기자 | happymam@naver.com | 2023-08-01 12:00
계란 야채 샐러드는 비타민E가 많이 함유된 음식이다.비타민E는 항산화 효과가 있어 피부와 머리카락의 손상을 줄이고 혈액순환을 돕는다. 또한, 활성 산소를 제거해 면역력을 향상시키고, 호르몬 균형을 유지해 생리 전 증후군, 체중 증가, 알레르기 등의 증상을 개선한다. 이 외에도 시력 향상, 콜레스테롤 수치 조절 등의 효능이 있다▷재료소고기, 새송이, 상추, 양상추, 파프리카, 양파, 새싹, 당근, 올리브유, 소금, 후추, 토마토.▷드레싱 재료발사믹 식초, 올리브 오일, 다진마늘, 소금, 후추, 올리브당, 레몬즙.▷만들기1 쇠고기는 키
가정-생활 | 신정란 기자 | happymam@naver.com | 2023-05-03 17:00
함박스테이크는 독일 함부르크 지역에서 유래했기 때문에 함박스테이크로 불리고있다.함박스테이크는 남녀노소 좋아하는 음식이다.고기와 야채를 다져서 만드는 음식이어서 어린아이나 연세 많으신 부모님들께도 부드럽게 섭취하실 수 있는 음식이라 누구나가 다 좋아하는 음식이다.좀 넉넉히 많이 만들어 한 개씩 비닐 랩에 싸 냉동실에 보관해 반찬이나 입맛 없을 때나아이들 도시락 반찬에도 요긴하게 사용할 수 있다.▶재료돼지고기나, 소고기, 빵가루, 토마토, 당근, 버섯, 양파, 양상추, 파프리카.▶만드는법1 돼지고기와 소고기와 야채, 빵가루, 양파와 당
가정-생활 | 신정란 기자 | happymam@naver.com | 2022-06-21 17:00
프랑스 요리 니수아즈 샐러드는 프랑스 니스 지방의 대표 샐러드이다. 비건 버전으로 참치 대신 돼지고기를 넣어 직접 만들어 본 샐러드이다.한국의 웰빙 음식으로 충분한 야채, 과일 샐러드이다. 원래는 ‘참치’를 사용해 샐러드을 만들지만, 한국식으로 만들려면 각자 개인의 취향에 따라 소고기나, 돼지고기, 닭고기도 같이 곁들어 먹을 수도 있다.▶샐러드 재료: 감자, 계란, 오이, 파프리카, 토마토, 우유, 마요네즈, 상추, 양상추, 파마산 치즈가루, 아스파라거스▶만드는 법1 감자는 세 조각을 내어 약간 삶는다.2. 아스타라 거스는 올리브
가정-생활 | 신정란 기자 | happymam@naver.com | 2022-05-18 17:00