오랜만에 동태찌개를 만들어 보니 맛이 시원하면서 얼큰한 동태의 맛이 꿀맛이다. 이제부터 찬 바람도 불어오고 시원한 국물이 생각이 날 때가 되었다.냉동 동태를 한 마리 사서 쌀뜨물이나, 육수물을 만들어 국물 대용으로 사용하니 맛이 별미다. 맛이 너무 있어 과식하면 탈이 나니, 조금씩 천천히 먹어 보기바란다.▶재료동태, 두부, 무, 대파, 양파, 홍고추, 마늘, 양념장, 버섯종류, 다시마, 멸치, 고춧가루, 고추장.▶만드는법1 동태을 깨끗이 손질하고 준비해 둔다.2 야채들을 먹기 좋은 만큼 썰어 준비해 둔다.3 냄비에 먼저 동태와 무을
가정-생활 | 신정란 기자 | happymam@naver.com | 2022-09-01 17:00