기사 (1건) 리스트형 웹진형 타일형 경북대 대학원생들, 슈퍼푸드 해죽순의 기능성분 추출 최적방법론 제시 경북대 대학원생들, 슈퍼푸드 해죽순의 기능성분 추출 최적방법론 제시 경북대 대학원생들이 협업 연구를 통해 슈퍼푸드로 주목받고 있는 해죽순의 기능성분을 효과적으로 추출할 수 있는 최적방법론을 제시했다.최희정 박사(식품공학부)와 마루파 나즈닌 학생(Marufa Naznin, 화학과 박사과정)은 해죽순의 기능성분을 효율적으로 추출할 수 있는 최적방법론을 제시하고, 연구 결과를 식품공학 분야 세계적 학술지인 ‘Food Chemistry’ 온라인판 1월 25일자에 발표했다.해죽순은 나이파(Nypa)라는 아열대 식물로서, 바다에서 가까운 습지에서 자라면서 모양이 죽순처럼 생겨서 해죽순이라 불린다. 2015년 일반 뉴스 | 정신교 기자 | kchung@knu.ac.kr | 2022-03-03 10:00 처음처음1끝끝