콥샐러드 뜻은 냉장고에 남은 재료들을 잘게 썰어서 만드는 샐러드다.미국의 콥 셰프가 주방에서 쓰고 남은 채소들을 잘게 썰어 프렌치 드레싱과 곁들여 먹은데서 유래되었다고 한다.▶재료소고기. 파프리카, 배, 숙주나물, 청경채, 대파, 양파, 멸치, 무, 계란, 새싹, 당근, 통마늘, 오이. 그 외에 버리기 아까운 재료들을 사용해 콥샐러드로 활용하면 된다.▶만드는법1 야채들을 손질해 먹기 좋은 크기로 썰어 놓는다.2 육수는 개인의 취향에 따라 재료를 넣어 끓인다.3 2번에다 소고기, 야채를 넣어 끓인다.4 냉장고에 남은 야채와 과일들을
가정-생활 | 신정란 기자 | happymam@naver.com | 2023-03-08 17:00