기사 (3건) 리스트형 웹진형 타일형 가을철 별미, 회덮밥 가을철 별미, 회덮밥 가을은 식욕의 계절이다. 코로나 19로 지친 일상을 만들기 쉬운 회 덮밥으로 식욕을 찾아보자.횟감이 비싸 서민들이 먹기에는 부담스럽기도 하지만 건강을 위해서 야채가 많이 곁들인 회 밥을 일주일 한 번쯤 먹어 볼만 하다.덮밥의 생명은 밥이다. 밥이 맛있어야 한다. 맛있는 덮밥의 첫걸음은 밥 짓기라고 했다. 일본에서는 밥알이 서 있고 반짝거리며 윤기가 나는 밥을 ‘은밥’(Siver Rice)이라고 한다. 그런 밥을 지으려면 품질이 좋은 쌀을 고르는 게 가장 중요하다. 품질이 좋다고 모두다 은밥으로 탄생하지는 않는다. 정성스러운 밥 짓기 가정-생활 | 신정란 기자 | happymam@naver.com | 2021-10-13 17:00 싱싱한 회덮밥 한그릇이 단돈 6000원 싱싱한 회덮밥 한그릇이 단돈 6000원 요즘은 한끼 식사하려면 만원짜리 하나는 필수인시대인데 동구 용계동 종합 회센타 바닷가 횟집에가면 회덮밥 한그릇 6000원이면 든든하다. 거기에 따르는 음식도 회를 시키는 것과 똒같이 찌개다시가 나온다.계란찜에 전어구이 얼큰한 탕까지. 일요일이면 넓다란 홀에 가득손님이다. 고객은 싼맛에 주로 노 장년층들이다. 갖가지 메뉴며 종업원들도 수도없이 많고 회뜨는 조리사도 6~7명이 분주하다. 교통편도 버스가 많고 지하철용계역도 가까이 있어 이용하기 편리하다. 배도 부르고 아무런 버스를 타도 하양이며 청천 영천까지도 시내버스요금이다. 몰라보게 가정-생활 | 김외남 기자 | dolagi3@naver.com | 2021-06-29 17:00 [장서 산책] 딘 세르자이 외 '죽을 때까지 치매 없이 사는 법' [장서 산책] 딘 세르자이 외 '죽을 때까지 치매 없이 사는 법' 알츠하이머 등 치매 예방법으로 생활습관 개선을 제시한 두뇌 건강 서적이다. 저자인 딘 세르자이와 아에샤 세르자이 부부는 신경과 전문의이다. 현재 미국 로마린다대학교 의과대학의 알츠하이머 예방 프로그램 공동 책임자로 신경퇴행성질환 예방을 위한 라이프스타일 개선 프로그램을 이끌고 있다. 옮긴이 유진규는 환경 다큐멘터리 전문 PD이다.알츠하이머를 비롯한 모든 유형의 치매는 두뇌의 퇴행에서 비롯된다. 두뇌 퇴행을 유발하는 원인은 크게 염증, 산화, 포도당 조절장애, 지질조정장애인데, 이 네 가지 요인은 긴밀하게 연관되어 있다. 알츠하이머는 기자 코너 | 김대영 기자 | kdy820@hanmail.net | 2020-03-16 19:45 처음처음1끝끝