'제5회 우리 밀, 콩 이용 아이디어 가공제품 공모전' 개최 결과

농촌진흥청(청장 허태웅)은 3일 ‘청주S컨벤션’(충북 청주시 상당구)에서 (사)한국제과기능장협회와 공동으로 「제5회 우리 밀, 콩 이용 아이디어 가공제품 공모전」(이하 공모전)을 열었다. 이번 공모전은 밀, 콩, 보리, 고구마 등 우리 농산물을 활용한 대중적이고 창의적인 빵, 과자제품을 발굴하고, 우리 농산물 소비 촉진에 기여하기 위해 지난 2017년부터 개최하고 있다.

) 공모전 참가대상은 (사)한국제과기능장협회 각 지회의 추천을 받은 제과인 으로 각 지회를 통해 신청, 접수가 이뤄졌다. 올해는 제빵·제과 부문에 총 36점이(제빵 20점, 제과 16점)접수되어 경쟁을 하였다. ) 심사는 ▶우리농산물 활용의 우수성(30점) ▶맛(20점) ▶시장성 및 대중성(20점) ▶독창성 및 완성도(15점) ▶예술성 및 창의성(15점)을 기준으로 이뤄졌다.

) 심사결과 최우수상은 (사)한국제과기능장협회 부산지회 강두선 기능장이 수상해 농림축산식품부장관상과 메달, 상금을 받았다.

최우수상을 받은 강두선 기능장의 제품

★ 강두선 기능장은 우리밀보리식빵, 만가닥버섯야채빵, 단호박페스츄리, 고구마 호박빵 등 우리농산물을 적절히 활용한 제빵 제품을 선보여 가장 높은 점수를 획득했다.

★ 금상은 울산지회 김종훈 기능장, 경인지회 양지훈 기능장, 강남지회 이은진 기능장, 경남지회 이진국 기능장 등4명이 수상하여 농촌진흥청장상과 메달, 상금을 받았다.

<공모전 개최결과>

▶시상 : 36점【최우수1(장관상), 금4(청장상), 은6(기능장 협회장상, 동25(기능장 협회장상)】

<시상 내역 >

) 최우수상 1명 : 강두선/부산지회(제빵) - 상금 60만원(농림축산식품부장관상 및 메달)

) 금상 4명 : 김종훈/울산지회(제빵), 양지훈/경인지회(제빵), 이은진/강남지회(제과), 이진국/경남지회(제과) - 상금 각 30만원(농촌진흥청장상 및 메달)

) 은상 6명 : 김민우/대전 충남북지회(제빵), 안갑수/강북지회(제빵), 최민지/대전충남북지회(제과), 남욱/대전충남북지회(제과), 배인상/광주전남지회(제과), 이용기/광주전남지회(제과) - 상금 각 15만원( (사)한국제과기능장협회장상 및 메달)

) 동상 25명 : 고길홍/제주지회(제빵), 김범안/광주전남지회(제빵), 노태성/경기지회(제빵), 문동철/대구경북지회(제빵), 문명훈/강남지회(제빵), 박정섭/전북지회(제빵), 배명훈/경기지회(제빵), 신광현/제주지회(제빵), 유영석/강남지회(제빵), 이숙희/경남지회(제빵), 최대영/강북지회(제빵), 최만석/대전충남북지회(제빵), 최병근/광주전남지회(제빵), 윤연중/강동지회(제빵), 강하나/전북지회(제과), 곽성수/경기지회/(제과), 백용하/제주지회(제과), 신미래/강남지회(제과), 윤소희/대전충남북(제과), 윤지훈/대전충남북(제과), 윤하정/강부지회(제과), 장양순/강북지회(제과), 전상현/제주지회(제과), 황창수/강북지회(제과), 정두현/대구경북지회(제과) - ( (사)한국제과기능장협회장상 및 메달) 등이다.

농촌진흥청 식량산업기술팀 정병우 팀장은 “앞으로도 우리농산물을 활용한 다양한 아이디어 가공제품들을 발굴하여 농산물 소비 활성화로 이어질 수 있도록 지속적으로 관계기관과 협력할 계획이다.” 라고 말했다. 이번 공모전에서 최우수상을 수상한 (사)한국제과기능장협회 부산지회 강두선 기능장은 “앞으로도 우리 농산물을 활용한 다양한 제품을 개발하여 맛 좋고 건강한 한국식 빵, 과자를 알리기 위해 노력하겠다.” 라고 소감을 전했다.