니가 왜 거기서 나오는 감?

“같은 대봉감나무에서 왜 이렇게 작은 감이 열렸는지? 오늘 처음 봅니다. 내년에는 거름이나 물을 충분히 줘 올해보다는 좋은 결실이 나도록 해야죠.”

25일 오후 대봉감나무 등을 심은 대구 달성군 화원읍 한 밭에서 보기만 해도 먹음직스러운 주황색의 대봉감 수확을 했다.

홍시용으로 수확한 대봉감은 어른 주먹보다도 크다. 한 대봉감나무에서는 수확 때까지 알지 못했던 아기 주먹만 한 감이 함께 열려있어 눈을 의심케 했다.

올해 새순 2가지에서 올망졸망 10여 개가 열려 있고 아직은 파란색을 띠고 있어 수확하지 않고 서리가 내릴 때까지 지켜보기로 했다.

고 모씨는 “같은 나무에서 크기가 다른 감을 오늘 처음본다”며 “내년에는 거름과 관수작업을 충분히 줘 많은 감을 수확하겠다”고 말했다.

경남 하동군 악양면 일대에서는 ‘과실의 왕은 감이요, 감의 왕은 대봉’이라 하여 옛날부터 임금님의 진상품으로 이름난 과일이다.

11월경에 수확을 마치면 대봉감을 홍시(연시)나 곶감으로 만든다. 감을 깎아 그늘에서 50~60일 자연 건조시킨 뒤 다시 햇볕에 10일 정도 건조시키면 당도가 높은 곶감이 된다.