칼슘, 오메가3, 다양한 영양소가 많아 유아, 성장기 아이들에게 성장발달에 도움을 준다.
잔멸치는 간이 되어 있어 그냥 집어 먹어도 된다. 기호에 따라 소금, 참기름, 통깨를 넣어 동그랗게 주먹밥을 만든다
포슬포슬한 감자 듬뿍 넣고 끓인 감자국에 잘 익은 무김치까지 곁들여 너무 맛있게 한끼를 해결 할 수 있다.
▶재료
잔멸치, 밥, 깻잎, 소금, 참기름, 깨.
▶만들기
1 밥에다 참기름, 잔멸치, 소금을 넣고 섞는다.
2 동그란 모양으로 주먹밥을 만든다.
3 예쁜 접시에다 깻잎을 보기좋게 깔아 담아 놓는다.
다른 재료가 필요 없이 간편하게 맛있게 먹을 수 있다. 잔멸치 비싸고 맛이 있기 때문에 다른 반찬 필요없이 따끈한 국물만 있으면 된다.
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