말레시아에서 ‘나시르막’은 우리나라 백반과 같은 음식이다. 쌀로 밥을 짓고 볶은 땅콩과 혹은 아몬드, 멸치를 기름에 볶아 오이를 썰어 밥과 같이 먹는 것이다.
말레시아 소스 향신료가 없으면 한국식 고추장을 넣어 먹어도 된다.
▶재료
게란, 닭고기튀김, 피망. 멸치, 아몬드, 고추, 오이.
▶만드는법
멸치볶음
1 팬에 기름울 붓고 고추, 아몬드, 진건장을 넣어 볶는다.
2 멸치를 넣어 올리고당, 설탕, 다진마늘을 넣고 같이 볶는다.
3 계란 후라이을 하고 파프리카와 오이를 썰어 보기 좋게 놓는다.
4 된장찌개는 각 개인의 취향에 따라 파와 마늘, 고추만 넣고 끓인다.
5 다른 재료의 국물요리을 하여 같이 곁들어 먹기도 한다.
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