저지방 고단백, 담백한 닭가슴살 샐러드
저지방 고단백, 담백한 닭가슴살 샐러드
  • 신정란 기자
  • 승인 2022.05.30 10:00
  • 댓글 0
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닭가슴살 샐러드. 신정란 기자

닭가슴살은 저지방 고단백 식품으로 다이어트에 도움을 준다는 것 알고 있지만, 식이섬유가 풍부한 신선한 채소와 곁들어 먹으면 건강에도 도움을 주며 웰빙 음식으로 많이 주목받고 있다.

▶재료

닭가슴살, 오이, 계란, 토마토, 샐러드소스는 만드는 방법이 거의 비슷하다.

닭가슴살 샐러드 재료 신정란 기자

▶만드는법

1 닭가슴살을 반으로 나눠 소금, 후추, 뿌려 10분~20분 재워둔다. 또 다른 방법은 우유에 재워두어 냄비에 물을 붓고 맛술을 넣어 삶는 방법도 있다.

2 재워둔 닭가슴살을 팬에 앞뒤로 굽는 방법도 있다.

필자는 닭가슴살을 구워서 먹어 보니까 너무 맛이 있었다. 처음에는 살코기만 있어 텁텁하니 무슨 맛이 있나 싶어 이제껏 해 먹지 않았다. 그런데 생각 외로 닭가슴살의 담백한 맛이 미각을 사로잡는다.