‘식량안보, 기후변화 대응 대안식품(화분매개곤충, 식용곤충) 산업기술 동향’, 11월 5일 13시, 안동대학교 국제교류관
코로나19 감염병의 대유행으로 지속적인 식량 생산 환경과 생태 보존의 중요성이 대두되면서 식용곤충 등을 활용한 축산물 대체육 생산 및 활용 기술 개발이 시급히 요망되고 있다.
한국식품저장유통학회는 식용곤충 산업의 활성화를 위해 ‘식량안보, 기후변화 대응 대안식품(화분매개곤충, 식용곤충) 산업기술 동향’의 주제로 국내외의 산업계와 대학 및 연구기관에서 연사를 초빙하여 11월 5일 13시부터 안동대학교 국제교류관에서 추계 심포지움을 개최한다.
심포지움은 코로나19 방역 원칙을 준수하여 대면과 비대면으로 실시된다.
참가비는 무료이며, 한국식품저장유통학회홈페이지(www.kosfop.or.kr)에서 온라인으로 중계된다.
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