여름철 입맛이 없을 때, 간단한 쇠고기덮밥으로
여름철 입맛이 없을 때, 간단한 쇠고기덮밥으로
  • 신정란 기자
  • 승인 2021.07.08 10:00
  • 댓글 0
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집에서 만든 쇠고기 덮밥
집에서 만든 쇠고기 덮밥. 신정란 기자

더운 여름에는 입맛이 떨어지는 계절이다. 특히, 시니어들은 자신의 건강을 챙기기 위해 음식조절이 가장 중요한 시기이다.

쇠고기 덮밥은 여러 가지 반찬이 없어도 한 끼 식사대용으로 충분하다. 국물이나 물김치, 물만 있어도 잘 쉽게 먹을수 있는 간단한 요리이다.

주부는 물론이고 남자도 집에서 쉽게 할 수 있는 맛있는 요리이다. 쇠고기 값이 비싼 것이 흠이지만 시니어에게는 건강이 곧 재산이다. 의사나 약도 중요하지만 음식이 건강한 생활을 유지하는데 중요하다. 자신의 건강은 자신이 지키자.

▶ 재 료

쇠고기(불고기용), 양조간장, 양파, 버섯( 표고버섯, 새송이버섯. 팽이버섯 등 ) 당근, 마늘, 굴소스, 참기름, 후추, 맛술 등

▶ 만드는 법

① 불고기용 쇠고기에 간장, 참기름, 마늘, 설탕을 넣고 밑간을 해 둔다.(양념이 된 불고기용은 그대로 사용하면 된다)

② 쇠고기를 볶고 그다음 야채를 넣어 같이 볶는다

③ 취향에 따라 당면을 조금 넣어 같이 넣어도 된다.

④ 접시에 밥을 담아 요리한 쇠고기를 같이 넣어 섞어 먹는다. 국물을 같이 곁들어 먹으면 된다.

쇠고기 덮밥은 만들기도 쉬어 한 끼 식사 대용으로 충분하다. 더운 여름철 입맛 없을때 맛있는 음식으로 기분 좋은 하루를 보낼수 있기를 바란다.

 

 



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