더운 여름철에 시원하게 먹을 수 있는 후루우츠 펀치
더운 여름철에 시원하게 먹을 수 있는 후루우츠 펀치
  • 신정란 기자
  • 승인 2021.06.10 17:00
  • 댓글 0
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사진출처: 조리기능사 양식 실기 책자 캡처

▶재 료

① 오렌즈 쥬스, 레몬주스, 백포도주, 설탕 시럽, 후루우츠 칵테일(통조림), 바나나, 체리 각 개인의 취향에 따라 수박, 다른 과일을 넣어도 된다.

② 우유에다 섞어 먹어도 시원한 화채로 먹을 수 있다.

▶ 만드는 법

① 먹을 수 있는 양에 따라 물, 설탕을 넣고 10~15분 정도 끓여 설탕 시럽을 만들어 차게 식힌다.

② 바나나는 껍질을 벗겨 잘게 썬다.

③ ①에 오렌지 쥬스, 레몬 쥬스, 백포도주, 바나나, 체리, 브렌다를 넣어 잘 혼합 하여 차게 준비한다.

④ ③의 국물 속에 후루츠 칵텔을 넣고 시원하게 얼음을 띄운 다음 화채 그릇에 담아 예쁜 작은 그릇에 담아 시원하게 먹는다.

⑤ 제철에 나는 싱싱한 과일이나, 채소들을 곁들어 섞어 먹어도 좋다.

한 끼 식사 대용으로도 간편하게 준비할 수 있는 음식이다.

 



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