술을 담글 때에 쓰는 '지에밥'은 '술밥'이라고 한다. '지에밥'은 술밑으로 쓰려고 찹쌀이나 멥쌀을 물에 불려서 시루에 찐 밥을 말한다. 술을 따를 때, 술을 부어 잔을 채우는 것을 '치다'라고 하고, 술잔이 잔에서 넘치도록 많이 따르는 것을 '안다미로'라고 하고 맛도 모르면서 마시는 술은 '풋술'이고, 술 많이 마시는 내기는 주전(酒戰)이고 안주 없이 마시는 술은 '강술'이라고 하며, 미친 듯이 정신없이 마시는 것은 '광음(狂飮)'이다. 술기운이 차츰 얼굴에 나타나는 모습은 '우럭우럭'이라고 한다.
술에 취해 거슴츠레 눈시울이 가늘게 처진 모습은 '간잔지런하다'고 하고, 술에 취해서 눈에 정기가 흐려지는 것을 '개풀어지다'고 한다. 얼굴빛이 술기운을 띠거나 혈기가 좋아 불그레한 상태는 ‘불콰하다’고 하며, 술기운이 몸에 돌기 시작해 딱 알맞게 취한 상태를 '거나하다'고 하며, 술이 거나하여 정신이 흐릿한 상태는 '건드레하다', 몹시 취하여 정신이 어렴풋한 상태를 '얼큰하다'나 '얼근하다'고 한다. '알딸딸하다’도 비슷한 상태를 나타낸다.
지나치게 많이 마셔서 정신이 없는 것을 주전(酒癲/酒顚)이라고도 하며 소주를 너무 많이 마신 탓에 코와 입에서 나오는 독한 술기운은 '소줏불', 술을 한량없이 마시는 모양이나 그런 상태를 '억병'이라고 한다. 술에 취한 모습을 나타내는 우리말에는 먼저, '해닥사그리하다'는 게 있다. 얼근하게 취하여 거나한 상태를 말하며, 해닥사그리한 단계를 지나 정신을 못 차릴 정도로 취한 상태를 '곤드레만드레'라고 하고, 몹시 취하여 정신을 가누지 못하는 상태나 또는 그런 사람을 '고주망태', 술에 먹힌 다음 정신없이 쓰러져 자는 것은 '곤드라졌다'고 한다. 골아떨어지다와 같은 말이다.
술에 취하여 정신없이 푹 쓰러져 자는 것을 '군드러지다', 술에 취하여 자질구레한 말을 늘어놓으면 '잔주'라고 하고, 술 마신 뒤에 버릇으로 하는 못된 언행은 '주사(酒邪)'라고 하며, 술에 취하여 정신없이 말하거나 행동하는 것을. '주정(酒酊)'이라고 한다. 술에 잔뜩 취한 것은 '만취(漫醉/滿醉)'나 '명정(酩酊)', 술 마신 다음날, 술 취한 사람의 입에서 나는 들척지근한 냄새를 ‘문뱃내’라고 하고, 정신이 흐려 생각이 잘 떠오르지 않고 흐리멍덩한 상태는 '옹송옹송하다'고 한다. 술을 마셔도 취기가 없어 정신이 멀쩡한 상태는 '맨송하다'나 '민숭하다'고 한다.