요즘은 한식이 아닌 다른 나라의 음식도 많이 즐기는 시대이다. 특히 야채를 주 재료로 한 샐러드는 건강한 식단관리를 위해서도 인기가 많다월도프 샐러드(Waldorf salad)는 사과와 견과류(특히 호두), 셀러리, 및 마요네즈를 베이스로 만든 드레싱을 사용하여 만드는 샐러드이다. 이름은 뉴욕에 위치한 호텔인 월도프 애스토리아 뉴욕에서 유래했다.개인의 취향에따라 다른 과일도 넣을 수 있다.▶재료사과, 포도, 견과류, 마요네즈. 상추, 샤인머스켓.▶만드는법아주 쉽고 간단한 샐러드다.1 과일을 깨끗이 손질하여 담는다.2 사과를 보기 좋

아침, 저녁으로 제법 날씨가 서늘하다. 이럴수록 따끈한 국물이 생각날 때이다. 닭요리는 다양하게 많지만, 오늘은 담백하면서 정갈한 닭곰탕 요리을 해볼까 한다.▶재료닭 한 마리, 황기, 대추, 대파, 통마늘, 무, 밥 한 공기, 당면.▶만들기1 생닭, 황기, 통마늘, 대파, 대추, 무을 넣고 푹 삶는다.2 살코기와 뼈을 갈라내어 다시 뼈와 밥 한공기를 넣어 푹 삶는다.3 살코기 뜯어서 그릇에 담아 놓고 먹을 때마다 조금씩 넣어 그릇에나 뚝배기에 담아 놓는다.4 당면도 약간 삶아놓고 먹을 때마다 그릇에 조금씩 담아 같이 끓이면된다.5

몇 날 며칠을 허공을 헤매는 듯 무기력함에 빠졌다. 허무주의가 온몸을 휘감아 끝없는 나락으로 이끈다. 먹는 것에도 심드렁하고, 책을 펴도 글자가 눈에 들어오질 않는다, 만사가 귀찮아 게으름으로 일관이다. 매일같이 턱밑서 쫑알거릴 때는 성가시고 귀찮다는 생각에 때때로 멀리하고 싶었다. 하지만 막상 헤어졌다고 생각하니 지난날이 따사로운 봄날이라 실감이다. 급기야 밥상을 앞에다 두고 깨작거리는 나를 보고 그동안 참고 참았다는 듯 어머니가 한마디다.“철수 너 벌써 며칠째를 이러고 있는 거니? 이 어만 복장 뒤집는 것도 아니고 밥 먹는 그

탤런트 김희선은 1977년 어머니 박복순(박정자 경산여자 중학교 6회 졸업생)과 아버지 김홍근(김녕김씨) 사이에 무남독녀로 대구에서 출생했다. 모친이 37세에 첫출산을 했으니 당시로는 노산이었다. 모친 박정자는 피난생활로 경산 정평동에 정착하여 조그만 문간방에서 피난생활을 하며 밭일과 과수원일을 하며 어렵게 지냈다. 집주인이 초등교사였는데 이애를 집에 그냥두면 안된다며 초등학교에 넣었다. 구구단도 모르는 상황에서 어렵게 학교다니며 등록금을 면제받기도했다. 중 3 때는 덩치도 크고 인물도 좋아서 전교 대대장을 맡기도했다. 형편이 어려

“글쎄! 그놈은 머릿속에 영감탱구가 들어앉았는지, 뭐가 들었는지 당최 짐작이 안가는 놈이여! 애어른이라고 그 나이에도 벌써 사내를 흉내라고 미련하기가 곰탱이 멘치로 하는 짓이 매양 그렇지 뭐! 하여간 그놈은 제 아비를 쏙 빼닮아서 나중 자식새끼랑 지집년의 밥은 안 굶기겠지만 천상 경상도 머스마여! 모르긴 몰라도 가슴을 헤쳐보면 능구렁이가 서너 마리나 들어앉았을걸!”“그러고 보니 그런 것도 갔네! 땅강아지처럼 흙을 파고 쉼 없이 꼼지락거려 부지런하기는 한데 그놈의 시꺼먼 속을 누가 있어 알꼬? 영희? 고년 고 가스나라면 어떻게 또 모

사단법인 한국도시농업진흥연구회(이사장 문병채)는 지난 18일, 대구광역시 수성구 가천동에서 도시농업지원센터 및 도시농업학교(교장 이병욱)개소식을 가졌다.대구에서 민간단체가 도시농업지원센터(이하 지원센터)를 설립하기는 처음이다.지원센터는 도시농업을 하는 도시농부에게는 많은 도움이 될 전망이다. 농사를 지어보지 못한 도시민들에게 다양한 정보와 체계적인 지원을 통해서 누구나 쉽게 농사를 지을 수 있도록 도우미 역할을 하겠다는 것이 지원센터의 목표다.이날 함께 개소식을 가진 도시농업학교(이하 농업학교)는 유치원 어린이에서부터 청소년과 일반

“예~ 예! 고~ 맙! 고맙습니다” 눈가로 찔끔 눈물이 묻어나는 기분이다. 그제야 살았다 싶어 고개를 들어 집안을 바라볼 적에 밥숟가락을 오른손에 든 영희가 눈을 동그랗게 뜨고는“고까짓 하찮은 걱정일랑은 붙잡아 매, 오빠는 사내대장부잖아!” 속삭이는 듯 빙그레 웃는다.“살다 보면 별별 일이 많은데, 그만 일에 풀이 죽어 옹색하게 굴기는 그럴 수도 있지 뭐! 괜찮아!” 말을 건네 오는 듯하다. 희멀겋게 웃는 영희의 양쪽 입꼬리, 양쪽 볼 아래로 보일 듯 말듯 팬 볼우물(보조개)이 전에 없이 예쁘다. 그간의 모든 서러움을 잊고 개선장군

황금들녘이 드넓게 펼쳐진 칠곡군 가산면 학하리, 학이 무리지어 놀았다는 해발 839m의 유달산 북쪽 기슭에 경상북도 민간정원 제4호 가산수피아가 있다. 2019년 4월에 문을 연 가산수피아는 면적 약 4만 평에 이르는 전국 최대 규모의 민간정원이다. 칠곡을 대표하는 명소 중 하나로 자리잡게 된 이유는 남녀노소가 즐길 수 있는 다양한 내부시설을 갖추었기 때문이다. 흔히 떠올리는 일반 수목원이 아닌 자연과 문화, 예술, 오락이 한데 어우러진 숲 테마파크이다. 여러가지 즐길 거리가 있지만, 가산수피아를 만끽하는 방법은 그저 걷는 것이다.

“피~ 이! 낼 모래면, 어쩌면 뻔뻔하게 부끄럽지도 않아~, 오빠는 허풍쟁이에 바보~ 천치야! 허우대만 커다랗게 기저귀를 채워야 할 갓난아기야! 옛날 같으면 꼬마 신랑으로 장가를 들어 자식을 볼 나이에 찌렁-내(‘지린내’의 방언)가 등천으로 오줌이나 바짓가랑이에 질질 싸서 붙이고, 오빠란 게 남 보기 창피하게 뭐가 이래! 입 무거운 숙자는 그렇다 치고, 참새 주둥아리처럼 잠시도 쉴 짬 없이 나불거리는 여옥이 고년은 어쩔거냐고! 고년의 촉새 같은 입을 통해 내일이면 온 동네에 소문이 쫘~ 하고 퍼질 건데! 어~ 휴! 내가 살아도 못살

유난히 힘들었던 올 여름!! 2박3일의 휴가겸 여행을 떠났다. 딸린 식구들을 잠시 잊고 집 떠나는 것만으로도 룰루랄라다.가끔 삶에 지치면 나는 나에게 "비타민 같은 여행"으로 보상을 한다. 버스, 기차, 지하철, 대구시티투어, 여행자클럽버스등 저렴하게 갈 수 있는 곳이 많이 있어 코스를 골라서 어디든지 부담없이 떠난다.대구근교(경산,영천,군위,현풍)는 나이가 많다는 이유로 공짜버스를 타고 가볍게 떠날 수 있어 좋다. 자식이 데려가주기를 기다리지않고 눈치보지 않으니 섭섭할 일도 없다. 정말 좋은 시대에 살고있어 감사하게 생각한다.이번

“자 먹어!” 하는데 가만히 보니 찔레의 햇순 서너 개가 물기를 머금어 손바닥에 가지런하게 놓였다. 얼마나 꽉 쥐었는지 짓물러서 뭉개진 상태다. 보는 것만으로도 입맛이 싹 가시어“이걸 어떻게 먹으라고! 이런 건 못 먹에 버려!” 했다가 가시에 찔리고 긁혀가며 어렵게 꺾어 온 정성을 몰라보고는 버리라 한다고 얼마나 서럽게 우는지 된통 혼이 났다. 결국에 울며 겨자 먹기로 눈을 질끈 감고는 한입에 털어 넣고야 사태가 해결되었다. 본래 찔레라는 것은 배를 채운다기보다 어린 햇순을 꺾어 풋풋하고 싱그러운 맛에 먹는다. 주전부리 겸 별미로

“아니~ 아니야! 이 아줌마가 그만 일에 뭔 그런 비하에 자책을, 야박한 소리를! 자네를 자네가 몰라 그렇지 얼마나 예쁘고 매력적인데! 그리고 자네가 모르는 것은 어쩌면 당연하지! 그 어른의 당부~ 당부가 워낙에 곡진한 탓에 여기 있는 모두는 입도 뻥긋 못하지! 알다시피 우리도 자네와 마찬가지, 그 어른에게 있어서는 용서받지 못할 죄인이잖아! 빚이 산더미잖아! 게다가 자네가 알면 자존심이 상한다며 절대 비밀로 해 달라는데 어떻게!”“참말로 우리 어머님은? 나는 그것도 모르고! 그런데 우리는 왜? 그 세월 그때, 그 날수 동안 왜 그

추석도 얼마 남지 않았다. 마음도 어수선하고 입맛도 떨어질 시기이다. 이럴 때일 수록 건강을 챙겨할 계절이다. 오늘의 요리는 고추전과 깻잎 전을 맛있게 만들어 한 끼 반찬 대용으로 먹을 수 있다.고추는 비타민C가 풍부해 꾸준히 섭취하면 건강에 좋은 점이 많다.▶재료풋고추, 깻잎, 계란, 당면, 두부, 참치(혹은 돼지고기나, 소고기 간 것을 샤용해도 됨), 밀가루나 전분, 다진마늘,▶만들기1 두부는 면보에 싸서 물기를 제거하여 담아놓는다.2 당면은 삶아 채를 썰어 놓고, 참치는 물기를 빼놓는다.3 1번 2번에다 소금, 후추, 다진마늘

기기묘묘(奇奇妙妙)의 석림(石林) 사이를 유영하듯 누비는 관광객 대부분이 한국인만 같다. 모습으로 알아보기보다는 쓰는 말투 거의 반이 한국어로 천지삐까리(‘매우 많은’의 경상도 방언)다. 어떤 관광객은 반갑다며 친절하게 한국말로 안내를 자처한다. 이곳이 과연 비행기를 타고 물을 건너온 대만인가 싶다. 과연 나만 헷갈려서 어리둥절인가?대만의 유명한 예류(野柳) 지질 공원 관광은 한판 더위와의 승부만 같다. 하차와 동시에 등 위로는 자잘한 사금파리 조각들이 쏟아져 내리는 듯 따갑다. 시퍼렇게 날을 세운 태평양이 눈앞으로 질펀하건만 그

경북대 지구시스템과학부 천문대기과학전공은 시민 대상으로 공개관측·강연 행사 ‘2023 가을, 겨울 밤하늘 이야기’를 9월 25일과 10월 31일, 11월 21일, 그리고 12월 22일 네 차례에 걸쳐 경북대 제1·2과학관에서 개최한다.이번 공개관측에서는 망원경에서 가장 아름답게 보이는 천체인 목성과 목성의 위성들, 토성과 토성의 고리를 관측할 수 있다. 또한 플레이아데스성단, 안드로메다은하, 오리온대성운 등 다양한 천체들과 달의 크레이터들도 대형망원경을 통해 만나볼 수 있다.공개관측에 앞서 열리는 공개강연은 한국천문학회장인 경북대

“성~님! 죄송하네요! 그리고 지가 뭐~ 대처로 가지 죽으로 가남요! 몇 년이고 또 몇 년이고 흘러 구년묵이 정이 그리운 날에는 만사를 제쳐 내 발로 찾아오면 되지요! 그때는 그리운 얼굴이 마당 복잡하게 오글오글 모여 그리웠던 세월만큼이나 강판에다 썩썩, 있는 만큼 감자를 갈아 전이라 두툼하게 붙여서는 뜨겁다 호호 불고, 호메이고기(‘양미리’의 방언)라 한 두름 사서는 화톳불이라 잉걸불에 노릇하게 굽어 입 주디(‘주둥이’의 방언) 시꺼멓게 양손으로 들고 뜯고, 가마솥에 서너 국자 된장을 훌훌 풀고는 이루꾸 한 줌 아낌없이 넣어 시래

16일 대구수목원에 화려한 꽃무릇이 시민들의 눈길을 끌었다. 대구수목원은 계절마다 다양한 꽃과 식물들이 풍성하게 피어나는 아름다운 곳이다. 대구수목원은 지난해보다 더욱 아름다운 꽃무릇이 펼쳐져 있어 시민들을 매료시키고 있다. 대구시 관계자는 "대구수목원은 자연과 식물에 관심 있는 사람에게 좋은 공간이다. 이곳에서 여유롭게 산책하면서 아름다운 꽃무릇을 감상할 수 있다"고 말했다. 또한 서구 중리체육공원에도 꽃무릇이 절정을 이루었으며, 꽃무릇 축제도 함께 열려 시민들의 발길이 이어졌다. 꽃무릇은 그린웨이 백합원에 위치해 있다. 이곳은

“오냐! 오냐 올~치 그렇지!” 그 모습이 기특하여 머리를 쓰담-쓰담 할 때면 힘 잃은 눈동자로 무람없이 어머니의 얼굴을 뚫어질 듯 올려다볼 뿐이다. 그도 잠시 어머니가 등을 보이기가 무섭게 앞발로 밀어내고는 눈만 껌벅거린다. 사별을 알기나 한 것처럼 눈물만 줄줄 흘려 웅그려 앉았다. 그러던 삼 일째가 되던 어느 날인가? 새벽 눈을 맞으며 슬며시 자리를 비운 백구가 언제 왔는지 제집 앞에서 끙끙 앓는다.의도했는지 아니면 우연인지 이웃서 쥐를 잡고자 놓아둔 사잣밥을 귀신같이 찾아 먹고는 단장의 고통을 홀로 감내하여 저승길을 재촉하더니

학기가 시작되기 전 교사들의 인사이동이 있다. 정년퇴직, 새로운 부임지에 대한 발령 등이 그것이다. 평생을 교육계에서 일하다 지난 8월 30일, 경상북도 고령교육지원청 교육장으로 퇴임한 분이 있다. 마지막 근무지를 고향인 고령에서 하고자 했는데 뜻대로 이루어져 감사하다며 정년을 앞두고 보람 있고 의미 있는 일이 무엇일까 생각하다가 고향사랑 기부금을 내게 되었다는 기세원 전 고령교육장을 만났다.교육계에서 청춘을 바쳤을 텐데 많이 섭섭했을 것 같습니다. 교육에 계신지 얼마나 되었습니까?▶ 1985년 경북대학교 사범대학을 졸업하고 198

카우팟은 '카우: 쌀, 팟:볶다'라는 뜻으로 태국식 볶음밥이다. 각 개인의 취향에 따라 새우, 닭고기, 돼지고기, 소고기, 계란, 등과 야채를 넣고 한국인 입맛에도 잘 맞는 카오팟은 태국인들이 가장 흔하게 먹는 음식이다.▶재료돼지고기, 가자미, 무, 대파, 앙파, 게란, 굴소스, 후추, 참기름, 다진마늘, 맛술, 상추, 토마토, 오이, 새송이, 숙주, 홍고추, 고춧가루, 맛소금.▶만드는법1 달군 팬에 다진마늘 대파, 양파을 넣고 볶다가 돼지고기도 같이 볶는다.2 1번에다 굴소스, 맛술, 진간장, 후추, 설탕, 고추, 숙주, 같이 볶