오늘은 국민 생선이라고 할 수 있는 고등어 김치 무 요리를 알아본다.오메가3, 지방산이 풍부한 고등어는 혈액을 깨끗하게 하며, 건강에도 좋고 맛이 있어 ‘밥도둑’이라고 할 만큼 그 풍미가 일품이다.▶재료생고등어 2마리, 묵은지 김치, 대파, 진간장, 디시마 육수나 그냥 물, 후추, 고춧가루, 새우젓. 생강.▶만드는법1 양념장(진간장, 고춧가루, 된장, 새우젓, 후추, 다진 마늘, 생강 조금, 맛술)2 냄비에 무을 깔고 양념장을 뿌려준다.3 묵은 지 김치을 한 번 씻고 그 위에 깔아준다.4 생고등어를 2토막을 내어 그 위에 양념장을

“겨울에 무를 먹고, 여름에 생강을 먹으면 의사가 필요 없다”는 말이 있다. 무와 굴은 가을에서 겨울 사이가 제철인 음식이다. 굴의 효능은 영양 가득한 수산물로 필수 아미노산과 칼슘, 비타민 A, B, C가 많이 함유되어 있고, 효과적인 에너지원으로 여겨지는 ‘글리코겐’이 있는데, 이 성분은 원활한 소화를 돕고 간장 기능을 강화하는 데 도움을 준다고 알려져 있다.그런 점을 고안하고 선택해서 자신에게 잘 먹고 잘 났는 음식이라면 그 음식이 자신에게는 보약이 될 수 있고, 자신의 건강상태와 맞지 않는 음식이나 약은 ‘독’ 이 될 수 있

쫓기듯 사내 둘이 물러간 이십 여일 지난 어느 날 문제의 희멀건 사내 혼자 빨래터를 기웃거리더란다. 이런 경우에 보통은 이웃 동네 처녀들을 괜한 마음에 집적거려 보자는 건달 정도로 여겨 돌팔매질로 쫓아 보내는 것이 상례다. 하다못해 불한당이라고 고함을 치던지, 동네 어른들을 부른다며 으름장을 놓아 저리로 꺼지라는 것이 일반상식이다. 한데 무슨 이유에선지 다들 입을 다물고는 얌전을 빼더란다. 못 본 척 고개를 숙여서는 요조숙녀처럼 조물조물 빨래에만 열중이다. 아마도 순진을 빙자해 사내의 눈길을 한 번이라도 더 받아보려 안간힘을 기울이

합천 대장경테마파크(경남 합천군 가야면 야천리)는 유네스코 세계문화재에 등록된 팔만대장경의 역사를 알리고 그 의미와 가치를 재조명하기 위한 이해와 발견의 공간으로 경남 합천에 조성된 관광지다. 대장경테마파크 내에 위치한 기록문화관에서는 아이들이 재미있게 즐길 수 있는 다양한 체험프로그램을 만날 수 있다. 내부 일정에 따라 체험 프로그램이 달라지며, 바람개비 만들기, 포일아트 만들기, 팔찌 만들기, 무지개연 만들기 등이 있다. 3층에는 국내 최초 인터랙티브 영상과 미디어아트 전시관이 아이들의 시선을 사로잡는다. 또한 대장경 천년관 2

알밤의 고장 충남 공주시에서 중부권 대표 겨울축제인 '제6회 겨울공주 군밤축제'가 개막해 8일까지 3일간 열린다. 코로나19 영향으로 3년 만에 대면 축제로 개최된 이번 축제는 '공주 알밤과 떠나는 달콤한 여행'을 주제로 공주 아트센터 고마 일원에서 열린다. 6일 열린 개막식에는 최원철 시장과 윤구병 공주시의회 의장, 정종업 공주농협협동조합장을 비롯해 구수한 군밤의 향연을 즐기려는 관광객 인파가 몰리며 훈훈한 겨울 풍경을 자아냈다. '화롯불 지피기' 퍼포먼스로 본격적인 축제의 서막을 알린 이번 축제는 크게 공식행사, 체험, 판매,

“의사는 식사 대신 귤을 먹는다는 나의 말을 처음부터 믿지 않은 눈치였고, ~중략~, 귤 한 바가지는 스무 개는 족히 되었으리라, 귤 몇 개만 먹는다고 했으면 좋았을 것을 왜 바가지 타령을 했던가” 작가는 의사와의 대화를 통해 귤에 대한 아련한 추억이 있었나 보다! 하기야 하고 많은 과일을 두고 어느 누군들 추억 한 둘 쯤 없을까?아버지께서 수박을 한 리어카나 사 오셨다. 보릿고개를 간신히 넘어 하지감자 나왔다지만 쪼들리는 살림살이는 여전하다. 한데도 한 리어카의 수박이라니! “귤 몇 개만 먹는다고 했으면 좋았을 것을 왜 바가지 타

들깨의 구수한 풍미와 버섯의 쫄깃함. 담백한 국물이 최고인 버섯 들깨국. 겨울철 영양가가 많아 혈관 건강에도 도움을 주고, 혈액순활를 활발하게 해주며 심혈관 질환을 예방해 준다고 한다.들깨국에다 떡국 떡과 계란을 풀어도 맛이 있다.▶재료느타리버섯, 들깨, 대파, 양파, 소금, 다시마, 멸치, 무, 쇠고기다시다, 조선간장.▶만드는법1. 느타리버섯은 손으로 떼어 물에 한 번만 씻는다.2. 양파, 대파는 먹기좋은 크기로 자르고, 고추는 송송 썰어 준비한다.3. 멸치 육수( 멸치, 다시마, 대파, 양파)을 내어 들깨가루와 섞어 끓인다.4.

겨울철 입맛 없을 때 콩나물 잡채밥을 만들어 보세요. 많은 재료을 넣지 않고 몇가지 재료와 콩나물만 넣고 만들어 먹어도 콩나물 자체에서 아삭한 맛이 있어 그 맛이 일품이다.▶재료당면, 콩나물, 새송이버섯, 설탕, 앙파, 당근, 간장, 참기름, 굴소스, 다진 마늘, 후추가루.▶양념장 간장, 굴소스, 설탕이나 물엿, 참기름, 맛술을 재료의 양에 따라 적당하게 넣는다.▶만드는법1 당면을 20분~30분정도 불린다.2 콩나물은 손질하여 살짝 삶는다.3 당근, 양파, 새송이버섯, 부추를 적당한 크기로 채 썰어 놓는다.4 2번과 3번을 섞어가면

우뚝 솟은 기이한 바위는 떠 있는 배 같고학을 탄 신선이 하늘에 오르내리는 듯하네청하여 묻노니 선인은 어느 곳으로 갔는가천년토록 닻줄을 푸른 산 앞에 매어 두었네 (무학정, 정동박) 물 아래 그림자가 치어를 낳는다. 그림자 기어가는 소리 들린다.무흘구곡(武屹九曲)은 조선 중기의 학자인 한강(寒岡) 정구(鄭逑, 1543~1620)선생이 경북 성주군 수륜면 신정리의 성주댐 아래쪽의 대가천에 자리한 제1곡 봉비암(鳳飛巖)에서부터 성주댐을 거쳐 김천시 증산면 수도리의 수도암 아래쪽 계곡에 자리한 제9곡 용소폭포까지 약 35㎞ 구간의 맑은

가족 모두의 건강을 기원하는 바람에서 고기 육수보다 요리 시간도 짧고, 국물맛도 시원 담백한 떡 만두국울 끓여본다.▶재료떡국, 야채만두, 계란, 대파, 양파, 무, 소고기다시다, 멸치, 다시마, 소금, 후추가루, 참기름▶만드는법1 먼저 육수를 만들어 놓는다(멸치, 다시마, 양파, 대파, 통마늘 조금)2 끓인 육수에 간장과 소금으로 간을 맞추고 떡과 만두를 넣고 다시 끓인다3 떡과 만두가 익어 둥둥 떠오르면 계란을 풀어 놓는다4 흰자와 노른자는 따로 분리해서 채를 썰어 놓는다5 완성된 떡 만둣국을 그릇에 담아 놓는다6 그 위에 4번을

가는 날이 장날이라고 그날따라 고모의 귀가는 전에 없이 늦어지고 있었다. 기다리는 시간만큼 심장을 달구는 경우도 드물다. 이제나저제나 고모가 돌아오기를 애타게 기다리는 할머니는 저녁밥도 뜨는 둥 마는 둥 마당 가장자리를 자근자근 밟아서 서성인다. 심히 초조하다는 몸동작이 한눈에도 확연하다. 마당 가장자리에서 한갓지게 바람을 쐬는 모습치고는 안절부절 못하는 모습에 어머니가“어머님 누굴 기다리세요! 손님이 오시기로 하셨어요? 저가 대신 있다가 손님이 오면 곧바로 방으로 안내해 드리면 안 될까요?”청을 넣어도“아니다. 밤공기가 좋아 심심

겨울의 문턱에 성큼 다가왔다. 이럴 때 일수록 내복을 착용하고 겉옷을 입어야 따뜻하게 지낼 수 있다.내복을 고를 때는 땀 흡수가 잘되는 것을 골라야한다. 면이나 나일론 등 일반 직물은 땀에 젖은 채 피부에 달라붙기 때문에 여름에는 체온이 상승하고 겨울에는 반대로 체온을 떨어뜨리게 된다.따라서 신속하게 땀을 흡수, 증발시켜 신체를 시원하고 건조하게 해 항상 쾌적한 컨디션을 발휘할 수 있는 제품을 선택하는 것이 중요하다. 그러므로 마음과 몸이 쾌적한 상태를 유지하여아 한다.소비자원 관계자는 "발열 내복을 구입할 때는 가격만 보고 구입하

산을 왜 오르냐고 묻는다면 사람마다 천차만별이다. 어떤 이는 산이 거기에 있어 오르고, 또 어떤 이는 내려오기 위함이라 할지도 모른다. 그렇다고 이것은 정답이고 저것은 오답이라 단정 지을 수는 없다. 정상에 올라서든, 중도에서 돌아오든 목적하는 바에 따라 이야기를 만나고 얼마간의 체력과 인내가 필요하다는 사실에는 부인할 수가 없을 것 같다.홀로 산을 오른다. 인시(寅時)를 갓 지난 밤길에 칠흑 같은 어둠이 온몸을 감싼다. 9월의 하순이라 숲속으론 여름의 잔재가 그득하다. 앞으로 치닫는 얼굴로 훅훅 달려드는 후텁지근한 열기로 이내 등

달서구노인종합복지관(관장 김진홍)에서는 12월 28일(수) 오후 1시 00분 복지관 3층 실버식당에서 디미방 참여 어른 16명과 대학생 6명이 참석 콩을 삶아 메주 만들기를 하였다. 메주콩 200kg을 전날부터 물에 씻어 6~8시간 정도 불린 후 큰솥에 8시간 정도 푹 삶았다. 삶은 콩을 으깨서 메주 틀에 넣고 눌러 메주를 만들었다. 이틀 정도 말려서 볏짚으로 묶어 매어 단다.지난 2월에 시작한 프로그램이 어느덧 연말을 맞아 디미방의 활동은 오늘이 마지막이다. 오늘 만든 메주는 내년 디미방 운영에 쓰이며 더 맛있는 된장으로 다시 태

2013년 1월 1일 부터 유통기한을 넘긴 식품도 먹을 수 있도록 하는 소비기한이 본격 시행된다.먼저 유통기한과 소비기한 용어를 정리해 보면 유통기한(sell-by date)이란 제품이 만들어 진 날로부터 소비자에게 유통, 판매가 허용되는 기간인데, 소비자에게 안전하게 먹을 수 있는 기간에 대해 정확한 정보를 주지 못한다는 지적이 많았다. 또 소비기한(use-by date)이란 식품에 표시된 보관 방법을 지키면 먹어도 안전에 이상이 없다고 판단되는 기간을 말 하는데 내년부터는 식품에 유통기한 대신에 소비기한이 표시된다. 냉장 보관이

대구 대천동에 소재한 “월배삼정그린코아포레스트 경로당(회장 구경순)”은 12월 27일 10시에 경로당에서 김장관, 서보영 달서구의원과 김해동 대한노인회 달서구 지회장 및 아파트 관계자들이 참석한 가운데 개소식을 가졌다“월배삼정그린코아포레스트 경로당”은 이번에 새로 신축된 경로당으로 연면적 300.87㎡에 거실2, 방4개(남.여)로 구성되어 있으며 회원수는 28명이다구경순 경로당 회장은 신축된 경로당인 만큼 회원들께서 잘 도와주시고 협조하여 주시면 열과 성을 다하여 빠른 시일내에 경로당이 정상적인 운영이 되도록 최선을 다하겠다며 화합

“깜찍하고 고슬고슬한 이것아 너는 하고많은 집을 두고 어쩌자고 내 집으로 왔니? 하기~사 너라고 오고 싶어 왔겠니! 잡혀 온 주제에 네가 무슨 죄겠나! 기왕에 내 집에 왔을 바엔 사이좋게 지내보자!”하고는 양 볼에 번갈아 비빈다. 부드럽고 따뜻하기가 누렁이를 보듬은 것 모양 한량없어 더 서럽다.삽짝만 보면 눈에 밟혀서 어떻게 잊을까 싶었는데! 바람에 개밥그릇만 떨렁해도 그리움에 젖어 밖을 내다보다간 눈물이 그렁그렁했는데! 품 안에 든 백구의 검은 눈동자와 눈을 맞추다가는 자신도 모르게 체온을 나눈다. 한데 아직은 어려서 그런지 도대

전라북도 전주의 음식이라고 하면 비빔밥, 콩나물국밥과 더불어 전통 술 모주(母酒)가 떠오른다. 동동주, 막걸리(탁주)는 많이 알고 있지만 모주는 인지도가 낮고 맛보거나 경험해 볼 기회가 많지 않다. 달콤 쌉싸늘한 수정과 맛이 나는 해장술이다. 알코올 농도가 1% 정도로 도수가 낮아 약술로 편하게 마실 수 있다는 점에서 인기를 끌고 있다.모주의 사전적인 뜻은 '밑술' 또는 '술을 거르고 남은 찌꺼기'라는 뜻이다. 전주 지방의 모주는 막걸리나 술지게미에 생강, 대추, 계피, 배 등(기호에 따라 가감) 따뜻한 성질의 한약재를 넣고 달인

“아무려면 미운 정, 고운 정으로 함께한 세월이 그 얼마인데!, 성~님의 애틋한 그 마음을 이 동생이라고 어찌 모를까요? 눈빛만 보아도 속에 들어갔다 온 모양 훤하네요! 그런데 부끄럽게도 어째 그랬다요! 잔칫상까지 차려가며 부탁, 부탁 안 해도 마음속으로는 늘 내 배로 내지른 딸내미처럼, 열 손가락 중 한 손가락처럼 아려서 곱고 귀하게 생각했구먼요!”하는 할머니는 꼬깃꼬깃 접은 옷고름을 엄지와 검지 사이에서 또 한 겹을 눌러서 접는다. 흐린 눈길 너머로 눈물지으며 고개를 숙인 영천댁의 가냘픈 어깨가 고모와 뒷모습과 겹쳐서 흔들거린다

패딩 코트는 단순한 디자인으로 패딩과 코트의 믹스 스타일을 말한다. 일반적인 코트에 비해서 뛰어나게 가볍고 보온성도 높아 최근 국내외에서 인기가 높은 아이템 중 하나로 떠오르고 있다.세월이 흘러도 디자인 자체가 변함이 없는 아이템이기 때문에 꾸준히 패딩의 만족함을 얻고 있다.패션업계 한 관계자는 "모직 코트보다 따뜻하고, 일반 패딩점퍼에서 나올 수 없는 멋있음을 갖춘 덕분에 출근 복장으로 제격이고, 적어도 10년 이상 인기는 지속될 것 "이라고 말했다.이처럼 정장이나, 니트옷에도 쉽게 매치할 수 있는 큰 장점 때문에 직장인들의 필수